すっぽん鍋

すっぽん、と聞くとお好きな方もいれば、
えっ！っと敬遠される方もいらっしゃいますよね。


確かに姿は何とも…

それがお鍋？
しかし、天然のすっぽんは、ほんとーに美味しいうまみたっぷりです。

ご存知のとおり、コラーゲンたっぷりです。

鮎で有名な長良川ですが、夏にはすっぽんも獲れるのです。

寒くなってきたこの季節、すっぽん鍋で温まってください。