鱧

またまた台風が接近してきております

こちら、岐阜は久しぶりに暑ーい日になりました。

そんな暑い夏には欠かせないものの一つ、鱧。

紀州備長炭で焼く鱧が絶品です。

たれをつけながら焼き上げる照り焼きの香ばしい匂いはなんともいえません。

是非、ご賞味くださいませ。