鱧土鍋ごはん

こちら岐阜は昼間は真っ青な空が広がり、いいお天気でした。

しかし、日が暮れると、昼間の暑さが嘘のように涼しい風が吹くようになりました。

本日は、

鱧の土鍋ごはん。

土鍋で炊くごはんはほんのりおこげも出来、鱧の照り焼きも香ばしく。

鱧も10月くらいまでで今年は食べ収めです。